Mách mẹ cách nấu cháo bằng nồi Bear qua đêm chỉ 6 bước đơn giản

Nồi nấu chậm Bear có chức năng hẹn giờ từ 9.5 – 24 tiếng nên có thể nấu cháo qua đêm. Mẹ chỉ cần nguyên liệu từ đêm hôm trước, sáng hôm sau dậy đã có cháo nóng hổi thưởng thức. Cùng SUBE khám phá cách nấu cháo bằng nồi Bear qua đêm giữ trọn dưỡng chất trong bài viết này nhé!

Bước 1 – Chuẩn bị nguyên liệu nấu cháo

• Gạo nếp và gạo tẻ: trộn 1 ít gạo tẻ với gạo nếp để cháo sánh mịn và thơm hơn. Nếu nấu cháo nhừ nhuyễn cho bé không cần trộn thêm gạo tẻ. 
• Thịt: tùy vào món cháo muốn nấu mẹ hãy chọn loại thịt phù hợp. Ví dụ nếu muốn nấu cháo gà bằng nồi nấu chậm Bear, hãy chuẩn bị thịt ức gà hoặc thịt đùi gà nha!
• Rau củ tùy thích: thêm rau củ vào cháo để cân bằng dinh dưỡng và bổ sung chất xơ. 

Bước 2 – Sơ chế nguyên liệu

• Gạo: vo sạch, ngâm nước 30 phút rồi rửa lại 1 lần nữa. Lưu ý không chà xát gạo nhẹ nhàng để tránh làm mất đi lớp cám gạo. 
• Thịt gà/thịt lợn/thịt bò: rửa sạch, băm nhuyễn hoặc thái nhỏ tùy đối tượng.
• Rau củ: gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.

Mẹo hay: Nếu nấu cháo hạt kê bằng nồi Bear, bạn nên ngâm kê trong nước có pha thêm 1 ít giấm trước khi nấu 30 phút để cháo chín nhanh và thơm hơn. 

Bước 3 – Cho nguyên liệu vào thố sứ

• Cho gạo và các nguyên liệu đã sơ chế vào thố sứ của nồi nấu chậm Bear.
• Đổ một lượng nước vừa đủ vào thố sứ. Lượng nước tùy thuộc vào kết cấu cháo mong muốn và đối tượng sử dụng. 

Bước 4 – Chuẩn bị nồi nấu chậm

• Đổ một lượng nước vừa đủ vào thân nồi, không vượt quá vạch max đã quy định. Nếu nấu bằng nồi nấu chậm trực tiếp thì không cần thêm nước vào thân nồi. 
• Đặt thố sứ ngay ngắn vào giữa thân nồi nấu chậm.
• Đóng nắp nồi kín để tránh bay hơi làm ảnh hưởng đến dinh dưỡng của món cháo.
• Cắm điện, màn hình sáng đèn và hiển thị OF (chế độ chờ). 

Bước 5 – Chọn chế độ nấu cháo và cài đặt thời gian

• Nhấn nút “Chức năng/Hủy” để chọn chế độ nấu cháo/cháo dinh dưỡng/cháo trắng/cháo ngũ cốc (tùy từng mã nồi). Đèn sẽ sáng ở chế độ nấu cháo và hiển thị thời gian nấu mặc định.
• Nhấn nút “+/-” hoặc “</>” (tùy từng mã nồi) để điều chỉnh thời gian nấu so với mặc định (nếu cần).
• Nếu nấu cháo qua đêm nhấn nút “Hẹn giờ” và nút “+ hoặc “>” (tùy từng mã nồi) để cài đặt thời gian nấu. 

*Lưu ý: Khi cài đặt chế độ hẹn giờ, nồi sẽ đợi một khoảng thời gian nhất định trước khi tự động khởi động chế độ nấu cháo. Nếu bạn muốn có cháo sẵn sàng vào lúc 6 giờ sáng và thời gian nấu mất 2 tiếng. Hãy đặt nồi hẹn giờ 6 tiếng vào lúc 10 giờ tối hôm trước. Nồi sẽ bắt đầu nấu sau 6 tiếng, tức là vào 4 giờ sáng, để đảm bảo món cháo hoàn thành vào đúng 6 giờ sáng.

Bước 6 – Nồi tự động nấu cháo

• Khi đã lựa chọn xong chế độ nấu và thiết lập thời gian, màn hình sẽ hiển thị thời gian hẹn giờ và bắt đầu đếm ngược.
• Sau khoảng thời gian đã cài đặt trước đó, cháo sẽ tự động chuyển sang chế độ nấu. Bạn có thể yên tâm đi ngủ, sáng hôm sau dậy đã có nồi cháo nóng hổi chờ sẵn. 

3 lưu ý cần nhớ khi nấu cháo bằng nồi Bear qua đêm

Để món cháo đảm bảo vị ngon đúng chuẩn và giữ trọn dinh dưỡng khi nấu qua đêm, bạn cần lưu ý thêm một số điều sau:

• Cho thịt và các loại đậu hạt vào nồi từ đầu: Các nguyên liệu này đều cần thời gian để nhừ nhuyễn nên hãy cho vào nấu từ đêm hôm trước. Tránh để hôm sau ngủ dậy mới cho vào nấu như thế ăn sẽ không ngon. 
• Không thêm rau xanh vào từ đầu: Thời gian nấu lâu có thể làm rau củ có vị nồng làm giảm hương vị món cháo, dưỡng chất trong rau củ cũng sẽ bị ảnh hưởng. Để thuận tiện nhất, bạn nên băm nhỏ rau củ hoặc xay trước rồi thêm vào sáng hôm sau khi cháo chín. 
• Cho cá vào sau khi cháo chín: Nếu nấu cháo cá nên sơ chế và xào qua từ đêm hôm trước. Sáng hôm sau cháo chí thì cho cá vào đảo đều là có thể thưởng thức. Không nên cho cá vào từ đầu vì sẽ bị nát. 

Có thể thấy, nấu cháo bằng nồi Bear qua đêm vừa đơn giản mà còn vừa tiện. Chỉ với vài thao tác chuẩn bị từ hôm trước, sáng hôm sau ngủ dậy đã có nồi cháo nóng hổi chờ sẵn để thưởng thức. Hi vọng những thông tin SUBE chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn có những nồi cháo thơm ngon đúng ý và giữ trọn dinh dưỡng. 

Ngoài nấu cháo, bạn cũng có thể sử dụng chế độ này để nấu cơm nữa đấy. Tham khảo cách nấu cơm bằng nồi nấu chậm Bear ngon, dẻo nha!