Gợi ý mẹ 6 cách nấu cháo hạt kê bằng nồi Bear bổ sung dinh dưỡng cho bé

Cháo hạt kê là món ăn dặm giàu dinh dưỡng, giúp bé tiêu hóa tốt và phát triển khỏe mạnh. Với nồi nấu cháo Bear, mẹ có thể dễ dàng chế biến những bát cháo thơm ngon, mềm mịn mà không tốn nhiều thời gian. Bài viết này sẽ gợi ý 6 cách nấu cháo hạt kê bằng nồi Bear kết hợp với các nguyên liệu bổ dưỡng, giúp bé đổi vị mỗi ngày mà vẫn đảm bảo đầy đủ dưỡng chất.

Cháo hạt kê bí đỏ, chà là giúp bé tăng cân, dễ tiêu hóa

Cháo hạt kê kết hợp với bí đỏ và chà là không chỉ có vị ngọt tự nhiên, dễ ăn mà còn giàu chất xơ, vitamin A và khoáng chất giúp bé hấp thu tốt hơn. Món cháo này rất phù hợp cho những bé biếng ăn, giúp hỗ trợ tiêu hóa và tăng cân hiệu quả.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Hạt kê
• Bí đỏ
• Chà là (hoặc táo đỏ)

Cách thực hiện:

Bước 1 – Sơ chế nguyên liệu:

• Hạt kê vo sạch với nước khoảng 2 lần để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất.
• Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch rồi thái nhỏ để cháo nhanh nhừ.
• Chà là tách bỏ hạt, cắt hạt lựu để hòa quyện vào cháo dễ dàng hơn.

Bước 2 – Cho các nguyên liệu vào thố sứ

• Cho hạt kê, bí đỏ và chà là vào thố sứ của nồi Bear.
• Thêm nước theo tỷ lệ 1:10 (1 phần hạt kê, 10 phần nước) để cháo có độ sánh mịn vừa phải.

Bước 3 –  Nấu cháo hạt kê bằng nồi nấu chậm Bear

• Đặt thố sứ vào khoang chứa của nồi nấu chậm Bear, sau đó đổ một lượng nước vừa phải vào phần thân nồi để hỗ trợ quá trình nấu chín bằng hơi nước.
• Cắm điện, chọn chế độ phù hợp là “Nấu cháo” hoặc “Cháo dinh dưỡng”, tùy theo loại nồi Bear đang sử dụng.
• Đậy nắp và để nồi hoạt động trong thời gian từ 1,5 – 2 tiếng, giúp cháo chín nhừ mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon.

Bước 4 – Rây/xay nhuyễn cháo

• Khi cháo đã chín nhừ, dùng rây hoặc máy xay để điều chỉnh độ mịn phù hợp với khả năng ăn thô của bé.
• Sau khi rây hoặc xay nhuyễn, cho cháo trở lại nồi đun thêm 2-3 phút để cháo ấm nóng rồi múc ra bát cho bé ăn.

Cháo hạt kê thịt bò bổ sung sắt cho bé

Cháo hạt kê thịt bò là món ăn bổ dưỡng giúp bổ sung sắt cho bé, hỗ trợ phát triển trí não và thể chất. Với nồi nấu chậm Bear, mẹ có thể dễ dàng chế biến món cháo mềm mịn, giữ trọn dinh dưỡng cho bé yêu.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Hạt kê
• Thịt bò
• Cà rốt
• Khoai tây
• Gừng
• Nước

Cách thực hiện:

Bước 1 – Sơ chế nguyên liệu:

• Vo sạch hạt kê với nước để loại bỏ bụi bẩn, sau đó ngâm khoảng 15 phút để hạt mềm hơn, giúp cháo nhanh nhừ.
• Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành miếng nhỏ để khi nấu nhanh chín, dễ nghiền.
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát hoặc băm nhỏ.
• Rửa sạch dưới vòi nước, sau đó trần sơ với nước sôi và 2 lát gừng để khử mùi hôi. Khi thịt bớt nóng, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn để khi nấu cháo, thịt hòa quyện vào cháo.

Bước 2 – Cho các nguyên liệu vào thố sứ

• Cho hạt kê đã ngâm, khoai tây, cà rốt và thịt bò vào thố sứ.
• Đổ nước vào thố sứ theo tỷ lệ 1 phần hạt kê – 10 phần nước để cháo có độ sánh vừa phải, không quá đặc hay quá loãng.

Bước 3 –  Nấu cháo hạt kê bằng nồi nấu chậm Bear

• Đổ một lượng nước vừa đủ vào thân nồi để tạo hơi nước giúp làm chín cháo.
• Đặt thố sứ vào nồi, cắm điện và chọn chế độ “Nấu cháo” hoặc “Cháo dinh dưỡng”.
• Thời gian nấu khoảng 2 – 3 giờ, trong quá trình này không cần mở nắp, đảm bảo giữ trọn dinh dưỡng trong cháo.

Bước 4 – Xay nhuyễn cháo

• Khi cháo chín mềm, cho cháo vào máy xay ăn dặm, xay nhuyễn theo mức độ phù hợp với khả năng ăn thô của bé. Nếu bé đã quen ăn cháo lợn cợn, có thể chỉ dằm nhẹ thay vì xay nhuyễn hoàn toàn.
• Sau khi xay, đổ cháo lại vào nồi, đun thêm khoảng 5 phút để cháo ấm lên, giúp bé dễ tiêu hóa hơn.

Cháo hạt kê táo, củ bổ sung chất xơ cho bé

Hệ tiêu hóa khỏe mạnh là nền tảng giúp bé hấp thu dinh dưỡng tốt hơn. Cháo hạt kê táo, củ là lựa chọn lý tưởng để bổ sung chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón cho bé. Hạt kê giàu vitamin B, giúp cung cấp năng lượng, trong khi táo có vị ngọt tự nhiên, giúp bé ăn ngon miệng. 

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Hạt kê
• Táo
• Củ từ
• Cà rốt

Cách thực hiện:

Bước 1 – Sơ chế nguyên liệu:

• Hạt kê vo sạch với nước để loại bỏ bụi bẩn, sau đó ngâm khoảng 15 phút giúp hạt nở mềm, nhanh chín hơn khi nấu.
• Táo gọt vỏ, bỏ hạt, cắt nhỏ để cháo có vị ngọt thanh tự nhiên, giúp bé dễ ăn.
• Củ từ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ để khi nấu nhanh nhừ, dễ nghiền.
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ hoặc băm nhuyễn để tăng vị ngọt.

Bước 2 – Cho các nguyên liệu vào thố sứ

• Cho hạt kê, táo, củ từ và cà rốt vào thố sứ.
• Thêm nước vào thố theo tỷ lệ 1:10 để cháo có độ loãng vừa phải, bé dễ nuốt.

Bước 3 –  Nấu cháo hạt kê bằng nồi nấu chậm Bear

• Đổ nước vào thân nồi, đặt thố sứ vào nồi.
• Cắm điện, chọn chế độ “Nấu cháo” hoặc “Cháo dinh dưỡng”.
• Cài đặt thời gian nấu khoảng 2 – 3 giờ.

Bước 4 – Xay nhuyễn cháo

• Khi cháo chín, cho vào máy xay ăn dặm, xay nhuyễn hoặc dằm tùy theo khả năng ăn thô của bé.
• Đổ cháo lại vào nồi, đun thêm vài phút để cháo ấm rồi cho bé thưởng thức.

Cháo hạt kê thịt gà dinh dưỡng cho bé yêu

Nếu nấu cháo gà bằng nồi nấu chậm Bear đã quá quen rồi, mẹ hãy thử biến tấu với món cháo hạt kê thịt gà nha. Đây là sự kết hợp hoàn hảo của hạt kê giàu chất xơ, thịt gà bổ sung protein cùng cà rốt và bí xanh cung cấp vitamin, mang đến bát cháo dinh dưỡng cho bé yêu. 

Nguyên liệu chuẩn bị

• Hạt kê: 30g
• Thịt gà: 50g (nên chọn phần ức gà để mềm và dễ ăn)
• Cà rốt: 20g
• Bí xanh: 20g
• Nước: 300ml

Cách thực hiện

Bước 1 – Sơ chế nguyên liệu

• Hạt kê rửa sạch, ngâm nước 30 phút để nấu nhanh mềm hơn.
• Thịt gà rửa sạch, băm nhỏ hoặc thái lát mỏng.
• Cà rốt, bí xanh gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ hoặc băm nhuyễn.

Bước 2 – Cho các nguyên liệu vào thố sứ

• Đặt hạt kê vào thố sứ của nồi nấu chậm Bear.
• Thêm thịt gà, cà rốt, bí xanh vào cùng.
• Đổ khoảng 300ml nước vào thố sứ.

Bước 3 – Nấu cháo hạt kê thịt gà bằng nồi nấu chậm Bear

• Đổ nước vào thân nồi đến đúng vạch max.
• Đặt thố sứ đã có các nguyên liệu vào thân nồi.
• Đóng nắp nồi thật kín rồi kết nối nguồn điện.
• Nhấn nút chọn chức năng nấu cháo.

Bước 4 – Xay nhuyễn cháo

• Khi cháo chín, dùng máy xay hoặc rây để làm nhuyễn cháo, phù hợp với độ tuổi ăn dặm của bé.
• Nếu bé đã ăn thô tốt, có thể dằm nhuyễn bằng thìa thay vì xay.

Cháo hạt kê rau củ giúp bé dễ tiêu hóa

Hệ tiêu hóa của bé còn non nớt, vì vậy mẹ cần chọn những món ăn dễ tiêu và giàu dinh dưỡng. Cháo hạt kê rau củ là sự kết hợp hoàn hảo giữa hạt kê giàu chất xơ, khoai từ bùi béo, cà rốt ngọt thanh và bông cải xanh nhiều vitamin.

Nguyên liệu chuẩn bị

• Hạt kê: 50g
• Cà rốt: 15g
• Bí xanh: 15g
• Bông cải xanh: 20g
• Nước: 300ml

Cách thực hiện

Bước 1 – Sơ chế nguyên liệu

• Hạt kê rửa sạch, ngâm nước 30 phút để cháo mềm hơn khi nấu.
• Cà rốt và khoai từ gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.
• Bông cải xanh rửa sạch, ngâm nước muối loãng 5 phút, cắt nhỏ.

Bước 2 – Cho các nguyên liệu vào thố sứ

• Cho hạt kê vào thố sứ của nồi nấu chậm Bear.
• Thêm cà rốt, khoai từ và bông cải xanh vào.
• Đổ khoảng 300ml nước vào thố sứ.

Bước 3 – Nấu cháo hạt kê bằng nồi nấu chậm Bear

• Đổ nước vào thân nồi đến đúng vạch max.
• Đặt thố sứ chứa các nguyên liệu vào thân nồi nấu chậm Bear.
• Đóng nắp nồi và kết nối nguồn điện.
• Nhấn nút chọn chức năng nấu cháo.

Bước 4 – Xay nhuyễn cháo

• Khi cháo chín, mẹ có thể dùng máy xay hoặc rây để tạo độ nhuyễn mịn phù hợp với độ tuổi ăn dặm của bé.
• Nếu bé đã quen ăn thô, có thể dằm cháo bằng thìa.

Cháo hạt kê tôm, rau dền giàu canxi 

Canxi là dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển của trẻ, đặc biệt trong giai đoạn ăn dặm. Cháo hạt kê tôm, rau dền có sự kết hợp của tôm giàu canxi, hạt kê dễ tiêu hóa, ngô ngọt thơm bùi và rau dền chứa nhiều sắt, tốt cho máu.

Nguyên liệu chuẩn bị

• Hạt kê: 30g
• Tôm tươi: 50g
• Ngô ngọt: 20g
• Rau dền: 20g
• Nước: 300ml

Cách thực hiện

Bước 1 – Sơ chế nguyên liệu

• Hạt kê rửa sạch, ngâm nước 30 phút để khi nấu nhanh mềm hơn.
• Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ lưng, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
• Ngô ngọt tách hạt, rửa sạch.
• Rau dền nhặt lá non, rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 2 – Cho các nguyên liệu vào thố sứ

Sau khi sơ chế, mẹ cho hạt kê vào thố sứ của nồi nấu chậm Bear. Tiếp theo, thêm tôm băm nhuyễn, ngô ngọt và rau dền vào cùng. Cuối cùng, đổ khoảng 300ml nước vào nồi, đảm bảo nước ngập nguyên liệu để cháo chín mềm và sánh mịn.

Bước 3 – Nấu cháo hạt kê bằng nồi nấu chậm Bear

Sau khi đã cho đầy đủ nguyên liệu vào thố sứ, mẹ đặt thố vào nồi nấu chậm Bear và chọn chế độ nấu cháo cháo/nấu cháo dinh dưỡng (tùy từng mã nồi). 

Bước 4 – Xay nhuyễn cháo

• Khi cháo đã chín, mẹ có thể dùng máy xay hoặc rây để tạo độ nhuyễn phù hợp với độ tuổi ăn dặm của bé.
• Nếu bé đã quen ăn thô, chỉ cần dằm nhẹ bằng thìa để giữ độ sánh mịn.

Mách mẹ 4 mẹo nấu cháo hạt kê ngon

Để có một nồi cháo hạt kê thơm ngon, sánh mịn, mẹ đừng bỏ qua những mẹo nhỏ sau:

• Chọn hạt kê chất lượng:

• • Nên chọn hạt kê vàng, vỏ mỏng, màu sáng đều, không bị mốc hay có mùi hôi.
  • Tránh chọn những hạt kê bị xỉn màu, hạt cứng vì có thể là kê cũ, nấu cháo sẽ không ngon.
• Ngâm kê trước khi nấu: Ngâm kê từ 30 phút – 1 giờ giúp hạt mềm hơn, rút ngắn thời gian nấu và giúp cháo có độ sánh mịn.
• Thêm một chút dầu ăn: Khi cháo chín, mẹ có thể thêm 1 – 2 giọt dầu ô liu hoặc dầu gấc để cháo bóng đẹp, béo ngậy hơn, đồng thời tăng cường dinh dưỡng.
• Hạn chế khuấy cháo nhiều lần: Khi nấu, mẹ nên tránh khuấy quá nhiều để hạt kê không bị nát, giữ được độ tơi và kết cấu đẹp mắt.

Với cách nấu cháo hạt kê bằng nồi Bear, mẹ có thể biến tấu nhiều món khác nhau thay đổi thực đơn trong tuần cho bé. Hi vọng những thông tin trên đây sẽ giúp mẹ tự tin hơn khi chuẩn bị những bát cháo dinh dưỡng cho bé yêu.

Bên cạnh công dụng nấu cháo, nhiều mẹ còn thắc mắc “Nồi nấu cháo chậm Bear có nấu cơm được không?” Câu trả lời là có, mẹ có thể sử dụng để nấu cơm nát tăng thô cho bé hoặc nấu cơm dẻo cho cả nhà đều được. Mẹ cũng có thể nấu cơm gạo lứt bằng nồi nấu chậm Bear nữa đó. Thế mới thấy chiếc nồi nhà Bear đa di năng như thế nào.