Để có được một ly sinh tố sữa chua giúp giải nhiệt cho bạn và gia đình cho mùa hè oi bức cần chú ý rất nhiều khi thực hiện. Hôm nay cùng Sube tìm hiểu về các cách để có được một ly sinh tố sữa chua mát lạnh.

I. Sinh tố sữa chua bao nhiêu calo? Có tác dụng gì?

Sinh tố sữa chua có hàm lượng calo tùy thuộc vào loại sữa chua bạn sử dụng khi pha chế. Trong 100gr sữa chua có đường sẽ cung cấp hơn 100 kcal. Còn đối với sữa chua không đường thì cung cấp ít hơn, chỉ khoảng 85 kcal.

Sinh tố sữa chua không chỉ ngon miệng mà còn đem lại cho bạn rất nhiều công dụng:

• Hỗ trợ cho hệ tiêu hóa: Trong sữa chua có nhiều vi sinh vật probiotic, bổ sung vi khuẩn có lợi cho đường ruột.
• Giúp tăng cường hệ miễn dịch: Ăn nhiều sữa chua, đặc biệt là những loại sữa chua có chứa probiotics có thể tăng cường sức khỏe hệ thống miễn dịch của cơ thể và giảm khả năng mắc bệnh.
• Là người bạn đồng hành trong quá trình giảm cân: Theo nhiều nghiên cứu, ăn sữa chua giúp cơ thể tiết ra ít cortisol và các chất béo dễ dàng đốt cháy bởi axit amin, làm giảm lượng mỡ cơ thể.
• Bảo vệ răng miệng: Axit lactic trong sữa chua góp phần bảo vệ cho lợi của bạn rất tốt.
• Cung cấp kẽm, canxi giúp xương và răng chắc khỏe.
• Sữa chua còn giúp làm đẹp và bảo vệ tóc, ngăn ngừa gãy rụng.

II. Cách làm sinh tố sữa chua ngon

Bạn có thể tìm thấy rất nhiều công thức để làm một ly sinh tố sữa chua với sự kết hợp đa dạng các nguyên liệu. Hôm nay, Sube sẽ giới thiệu tới bạn các cách đơn giản nhất để có được ly sinh tố thơm ngon ngay với những thiết bị gia dụng nhà bếp đơn giản.

1. Sinh tố sữa chua chuối

Chuối cung cấp cho cơ thể nhiều vitamin C, hạn chế việc tăng huyết áp,... nhưng lại có lượng calo thấp. Bởi vậy sinh tố sữa chua chuối sẽ là lựa chọn không thể bỏ qua với những bạn đang trong quá trình cải thiện cân nặng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Chuối 2 quả (Bạn có thể thay đổi cho phù hợp với nhu cầu).
• Sữa tươi 200 - 250ml.
• 120ml sữa chua.
• Tinh chất vani, mật ong.

Các bước pha chế:

• Bước 1: Chuối bỏ vỏ, cắt thành các miếng nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố.
• Bước 2: Cho tiếp vào máy sữa tươi, sữa chua, vani và mật ong xay đều.
• Bước 3: Rót thành phẩm ra ly, cho thêm đá và thưởng thức.

2. Cách làm sinh tố sữa chua cà phê

Sữa chua cà phê là một thức uống đem lại những trải nghiệm mới lạ. Vị đắng nhẹ của cà phê cùng chua ngọt của sữa chua sẽ kích thích vị giác của bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Bột cà phê nguyên chất: 10g.
• Sữa chua không đường.
• Sữa đặc.

Các bước pha chế:

• Bước 1: Sử dụng phin hoặc máy để pha cà phê.
• Bước 2: Cho sữa chua, đá bào, sữa đặc vào xay đều rồi rót ra cốc.
• Bước 3: Rưới cà phê lên trên. Rắc thêm chút bột ca cao lên trên cùng để trang trí.

3. Công thức làm sinh tố sữa chua hoa quả

Mùa hè là mùa của rất nhiều loại hoa quả nhiệt đới của Việt Nam như: cam, quýt, dứa, xoài, sầu riêng,... Bạn có thể sử dụng nhiều loại hoa quả một lúc để làm cốc sinh tố sữa chua thêm đa dạng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Sữa chua không đường: 1 - 2 hộp tùy sở thích của bạn.
• Sữa đặc: Tùy chỉnh theo khẩu vị của bạn.
• Các loại hoa quả: Dưa hấu, mít, xoài, sầu riêng...

Các bước pha chế:

• Bước 1: Sơ chế các loại hoa quả, cắt thành các miếng nhỏ.
• Bước 2: Cho sữa chua, sữa đặc, hoa quả và đá vào máy xay sinh tố cầm tay, xay nhuyễn.
• Bước 3: Rót thành phẩm ra ly rồi trang trí thêm sau đó thưởng thức.

4. Cách làm sinh tố bơ sữa chua giảm cân

Theo nhiều nghiên cứu, ăn bơ còn giúp cơ thể đốt cháy nhiều calo hơn sau khi ăn, làm tăng tốc độ đốt cháy chất béo của cơ thể. Bơ cũng làm giảm cảm giác đói, giúp bạn bớt thèm ăn. Bear sẽ giới thiệu tới bạn cách làm sinh tố bơ sữa chua giảm cân.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Bơ tươi: 1 quả.
• Sữa chua không đường.
• Mật ong khoảng 1 - 2 thìa cà phê tùy sở thích.
• Lá bạc hà: 2 - 3 lá.
• Đá viên.

Các bước pha chế:

• Bước 1: Bỏ vỏ và hạt rồi cắt bơ thành các miếng nhỏ. Lá bạc hà đem rửa sách.
• Bước 2: Cho bơ, lá bạc hà, mật ong, sữa chua và đá vào máy xay, xay nhuyễn.
• Bước 3: Rót ra ly, dùng thêm lá bạc hà trang trí và thưởng thức.

5. Sinh tố sữa chua việt quất

Sinh tố sữa chua việt quất là thức uống rất tốt cho sức khỏe, mang lại cho bạn làn da đẹp. Bên cạnh đó, loại sinh tố này còn hỗ trợ đường tiêu hóa.

Nguyên liệu cần có:

• Việt quất tươi: 100g.
• Sữa tươi 20ml (Tùy khẩu vị bạn có thể chọn có đường hoặc không đường).
• Sữa chua: 1 hộp.
• Sữa đặc, đá viên hoặc đá bào.

Các bước pha chế:

• Bước 1: Rửa sạch việt quất với nước muối loãng rồi rửa sạch, bỏ cuống.
• Bước 2: Cho việt quất, sữa tươi, sữa chua cùng sữa đặc vào cối xay và xay nhuyễn, mịn hỗn hợp.
• Bước 3: Rót ra ly, cho thêm đá rồi thưởng thức. Bạn cũng có thể cho đá khi xay.

6. Công thức làm sinh tố sữa chua dâu tây

Dâu tây cũng sẽ là một lựa chọn xuất sắc khi làm sinh tố sữa chua. Vị ngọt nhẹ của dâu kết hợp cùng sữa chua sẽ giúp hương vị thêm cân bằng, dễ dàng chinh phục vị giác của bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Dây tươi: 80 - 100g.
• Sữa tươi không đường khoảng 20 - 25ml.
• Sữa chua không đường: 1 hộp.
• Sữa đặc, đá bào.

Các bước pha chế:

• Bước 1: Dùng nước muối loãng để rửa sạch dâu, bỏ phần cuống. Sau đó cắt dâu thành những miếng nhỏ.
• Bước 2: Sử dụng máy xay sinh tố để xay nhuyễn hỗn hợp dâu tây, sữa chua, sữa đặc, sữa tươi và đá bào. Ngoài ra, bạn cũng có thể cho đá vào sau khi xay.
• Bước 3: Rót ra ly, trang trí thêm một vài lát dâu rồi thưởng thức.

7. Sinh tố sữa chua cam

Cam là một loại quả chứa nhiều vitamin, canxi, sắt, folate,... rất tốt cho sức khỏe. Sinh tố sữa chua cam sẽ là lựa chọn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng cho bạn và gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Sữa chua không đường: 1 hộp.
• Cam: 1 quả (Bạn có thể sử dụng nhiều hơn tùy kích thước cam và khẩu vị).
• Sữa đặc, đá bi.

Các bước pha chế:

• Bước 1: Sử dụng máy vắt để lấy nước cam. Phần cùi rất dồi dào chất xơ. Do đó bạn có thể giữ lại nếu thích. 
• Bước 2: Cho nước cam, sữa chua, sữa đặc và đá bi vào máy xay rồi xay tới khi hỗn hợp mịn.
• Bước 3: Chia ra các ly và thưởng thức cùng gia đình.

8. Cách làm sinh tố xoài sữa chua

Xoài chứa nhiều loại vitamin rất tốt cho da cũng như sức khỏe của bạn. Với cách làm sinh tố sữa chua xoài đơn giản mà thơm ngon, thức uống này sẽ nhanh chóng thành món “tủ” của bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Xoài chín vàng: 1 quả.
• Sữa chua: 1 hũ.
• Sữa đặc, đá bi hoặc đá bào.

Các bước pha chế:

• Bước 1: Gọt bỏ vỏ và hạt xoài. Phần thịt xoài cắt thành các miếng nhỏ để thuận tiện khi xay.
• Bước 2: Sử dụng máy xay sinh tố xay nhuyễn các nguyên liệu đã chuẩn bị.
• Bước 3: Cho thành phẩm ra ly, trang trí theo sở thích rồi cùng thưởng thức.

9. Công thức làm sinh tố sữa chua dưa hấu

Nhắc tới sinh tố sữa chua mà bỏ qua sinh tố sữa chua dưa hấu chắc chắn là một sự thiếu sót. Đây sẽ là một thức uống rất thích hợp giải khát trong ngày hè oi bức.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Dưa hấu: 150-200g.
• Một hộp sữa chua không đường.
• Sữa đặc.
• Đá bi hoặc đá bào.

Các bước pha chế:

• Bước 1: Dưa hấu gọt vỏ, bỏ hạt rồi cắt thành miếng nhỏ để công việc xay dễ dàng hơn.
• Bước 2: Sử dụng máy xay, xay mịn hỗn hợp dưa hấu, sữa chua, sữa đặc và đá.
• Bước 3: Cho hỗn hợp ra cốc và thưởng thức cùng gia đình. Nếu bạn thích uống ngọt có thể thêm đường hoặc sữa đặc.

10. Cách làm sinh tố sữa chua bịch

Sinh tố sữa chua bịch đã quá quen thuộc đối với chúng ta. Đây là một “đặc sản” mang đậm hương vị tuổi thơ của mỗi người.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Sữa chua 200-250g.
• Sữa đặc khoảng 500g.
• Sữa tươi không đường 1 - 1.2 lít.

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Để sữa chua về nhiệt độ phòng sau đó trộn cùng sữa đặc và sữa tươi. Tiếp theo, cho từ từ 1 lít nước sôi vào, khuấy đều hỗn hợp theo một chiều tới khi sánh mịn.
• Bước 2: Rót sữa chua vào các bịch đựng rồi dùng dây thun buộc lại. Ủ trong môi trường ấm nóng khoảng 15 tiếng liên tục là hoàn thành.
• Bước 3: Bạn có thể để vào tủ lạnh rồi thưởng thức. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể sử dụng cùng các loại hoa quả để đa dạng hương vị của sữa chua bịch.